Kararlar ve Kararsızlıklar

Bugün market alışverişi sırasında gözüm ona takıldı birden. Karşılıklı bakıştık bir süre. O günün öncesinde ne kadar arzulamıştım seni ama yasaktın bana. Yasağı ben koymuştum kendime ve yasaklar delinebilirdi belki de...Ama yok olmazdı, iradeli olmalıydım, dokunmamalıydım sana. -dım diyorum çünkü kendime kendime yenik düştüm ve sen şu an yanımdasın. Yudum yudum içiyorum seni.  En azından 2.5 litreliği yerine 1.5 litrelik aldım diyorum, avunuyorum kendimce. Bi de sıfır şeker almışmış, bak bak. Pepsimax sinsi şeytan seni, bir kere daha ele geçirdin beni.

Yasak demek istemiyorum kararlarıma. Çünkü biliyorum ki her gün değişiyorum. Sadece ben değil, herkes ve her şey. Fikirlerimiz, düşüncelerimiz, algılarımız.. Hiçbir şey sabit değil hayatta. Bugün doğru bildiğim şeyin yarın yanlış olduğunu fark edebilir ve daha farklı bir perspektiften bakabilirim bir duruma. Bunu yaşadıkça fark ediyor insan. Bu durum kararlarının arkasında durmama ya da döneklik gibi gelebilir kulağa ama ben buna katılmıyorum. İnsan her yaşta yeni bir şeyler öğreniyor ve eskiye göre daha farklı bir konumda bulunuyor. Süreç o kadar yavaş ilerliyor ki insan nerede durduğunu fark edemiyor. Bu düşüncelere geçen gün bir belge almak için kampüse gittiğim zaman kapıldım. Etrafa baktım, insanlara baktım. Küçücük bir zaman zarfında birçok yer değişmiş, birçok şey yenilenmişti. Farklı yüzler vardı artık orada. Konular aynı olsa da farklı heyecanlar yaşıyorlardı içlerinde. Keyifli sohbetler dönüyordu aralarında. Kimileri arasında fısır fısır, kimileri arasında bağıra çağıra. Kulağım takılıyordu ister istemez, duyuyordum bazı söylediklerini. Renkliydiler; kıyafetleriyle hareketleriyle cıvıl cıvıldılar. Kampüs hayatının keyfini çıkarıyorlardı besbelli. Tek dertleri derslerden takıntısız geçmek gibiydi. Ben de yaşamıştım o halleri. Tüm bunlar olurken şu an daha farklı baktığımı hissettim hayata karşı. Daha realistik, daha ciddi. Olgunlaşmıştım sanki içimdeki çocuğa rağmen. Aynı neşeyi, aynı cıvıltıyı şu an yaşayamayacakmışım gibi geldi. Kesin cümleler kullanmaktan kaçınıyorum çünkü söylediğim gibi, değişime inanıyorum. Yarın bir bakmışım içimdeki çocuk kancasını takmış yakama sürüklüyor beni o tarafa ve ben deli dolu hissediyorum yine kim bilir.

Sert cümleler kurmamak lazım. Yarın bir gün şartlar değişir, söylenen sözler büyük olduğu zaman insan pişmanlık duyar. Bu ılımlı rota ile azimli olmak arasında ince bir sınır var, tabi ona dikkat etmek lazım.

Konunun başına dönersem bugün kararımı çiğnedim ve kola aldım. Çok sert bir karar da değildi ya... Ara sıra kararlar değişebilir, bakınız: ılımlı rota. İçindekiler kısmına şöyle bir baktığımda Coca-Cola'dakinden daha ilginç ve bir o kadar da bana komik gelen bir ifade gördüm: DOĞAL kola aroması. Kola aroması nedir ki bu maddenin doğalı olsun. Önce literatüre kola özütünün bir açıklaması konulsun da ondan sonra bir bakalım "doğal kola aroması" nasıl oluyormuş. Bunun arkasındaki hikayeyi hepimiz biliyoruz: patent meselesi.

Şekeri de limitli kullanmaya başladığım şu günlerde "sıfır şeker" hatasına düşüp pepsimax aldım. Bu tip ürünlerde tatlandırıcı kullanıldığını biliyordum ama insanları bekletmemek adına düşünmeden kasanın yakınında duran kolayı alelacele kasiyerin önüne koydum. Bir anda sandım ki şekerden uzak tuttum kendimi. Tatlandırıcıların sağlığa karşı etkileri konusunda şüphelerin var olmasına rağmen endüstride kullanılmaya devam ediyor olması tatlandırıcı içeren ürünlere karşı ön yargılı olmama neden oluyor. Limitler dahilinde kullanıyor olsa da (öyle olduğunu varsayıyorum) kanser yapıcı etkisini sıfıra indirmiyor. Her birinin tek tek sahip olduğu limit, birden fazla tatlandırıcının aynı üründe kullanılmasıyla geçerliliğini yitiriyor gibi görünüyor. Üstelik günümüzde birçok gıdada tatlandırıcının kullanıldığını düşünürsek bizim bu limite bir adım daha yaklaşmamız olası. Tatlandırıcılara külliyen karşı bir insan değilim ama Bakanlık'ın gıda denetimleri konusunda yetersizliğini göz önüne aldığımda kendi önlemimi kendim almam gerekiyor gibi geliyor bana.


23.02.2013
14.53


Limitler: Gıda katkı maddelerinin toksik etki yapmayacak NOAEL, ADI gibi sınır değerleri.
Bakanlık: Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı